La vision de créer quelque chose qui fait du bien aux gens et qui leur apporte de la joie
- Secteur
- Alimentation
- Site
- Munich, Allemagne
- Objectifs
- Superfood, bio, sain, équitable, durable et végétalien
- Clientèle
- B2C
Produits utilisés
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L'histoire de notre chocolat : Comment le voyage a commencé
En 2011, la fondatrice et propriétaire de CHOCQLATE, Julia Brodbeck, a eu la vision de créer quelque chose qui ferait du bien aux gens et leur procurerait de la joie. Elle voulait lancer sur le marché des super aliments qui soient biologiques, sains, équitables, durables et végétaliens. Ce n'était pas une tâche facile, car elle était à l'époque absolument nouvelle dans le secteur alimentaire.
La première étape a consisté à trouver de bonnes variétés de cacao qui correspondent à notre promesse de qualité. Nos fèves "Virgin Cacao" poussent dans des forêts mixtes originelles de la jungle, dont les sols sont riches en nutriments et fournissent aux fèves de cacao de nombreuses substances végétales.
En 2013, nous avons commencé à proposer du chocolat à faire soi-même, une nouveauté sur le marché allemand. Nous avons fabriqué nous-mêmes du chocolat lors de nombreux ateliers de chocolat et avons intégré de nombreuses suggestions et recettes issues de cette période dans nos délicieux chocolats CHOCQLATE. Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui ont expérimenté et goûté avec nous à l'époque.
Lorsque nous nous rendons également dans les pays d'origine du cacao, nous transmettons le fait de faire du chocolat soi-même aux populations locales, en particulier aux enfants. C'est toujours magnifique de voir leurs yeux brillants. Beaucoup d'entre eux ne savent même pas ce que deviennent "leurs" arbres.
Nous souhaitons également remercier Christoph Kuhn, qui continue de développer CHOCQLATE aux côtés de Julia. Grâce à sa famille, nous avons accès à cette merveilleuse variété de cacao.
Un grand merci également à mon amie Andrea Mast, qui a découvert avec nous de nombreuses petites plantations de cacao qui produisent un cacao de qualité particulièrement élevée, des exploitations familiales et des petits producteurs visionnaires.
